Cantine scolaire

La cantine scolaire de Coye la Forêt est actuellement sous contrat avec la société de restauration collective Convivio.
Un renouvellement est prévu en septembre 2019 et nous travaillons activement avec la Mairie et l’association Coye Ecoles à ce sujet.

Le travail déjà réalisé et les pistes pour l’avenir :

  • Corriger les dysfonctionnements repérés entre le contrat et la réalité des menus proposés 
  • Analyser la transparence et suivre la traçabilité des produits servis
  • Faire des propositions concrètes pour privilégier les légumes, frais, bio et locaux sans surcoût
  • Visiter la cuisine centrale à Sartrouville le mercredi 24 avril
  • Œuvrer pour la réduction des déchets en substituant les serviettes en papier jetables par des serviettes en tissu
  • Proposer du pain bio élaboré par la boulangerie du village
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